budin de plátano con nueces y chocolate, sin azúcar

Categor&iacute;a: Recetas y Cocina
Creado: 01.05.2024 a las 14:41 hs.

Ingredientes para 9/10 raciones:
2 ó 3 plátanos muy maduros
caramelo de sirope de agave
un puñado de nueces
pepitas de chocolate sin azúcar
1 cda de vainilla
1 chorrito de esencia de ron
125g de pan mínimo del día anterior
40g de estevia
3 huevos medianos
1/2 litro de leche

Este pudin se hace en un santiamén preparándolo en el micro, y si se usan moldes individuales aún abreviamos más el tiempo, calcular que haciendo raciones individuales (unas 10 a la vez) se tardan 5 minutos, en un molde tipo plumcake serían 15 minutos más o menos, mientras que usando el horno eléctrico o de gas tardaríamos (usando el plumcake) entre 40 y 50 minutos, yo creo que la diferencia es evidente y no compensa, porque el resultado final es igual de bueno.